Come fare...

A cura di Maurizio Arduin (Veneto Agricoltura)

maurizio.arduin@venetoagricoltura.org

Questa sezione è dedicata alle attività d’impresa per la diversificazione e l’integrazione del reddito aziendale. Per pianificare le operazioni di avvio di un allevamento, per la scelta e l’acquisto delle attrezzature e degli impianti, per programmare la vendita dei selvatici, predisporre disciplinari di produzione e promuovere marchi aziendali. I consigli e i segreti per nuove attività aziendali nell’allevamento di lepri, starne, fagiani, cervi, anatre, ecc. Allevamenti per attività faunistiche, a scopo alimentare o per finalità amatoriali e ornamentali.

	Il mercato della piccola selvaggina a scopo alimentare
	Come realizzare un piccolo macello aziendale
	Le attrezzature per un macello aziendale
	Come realizzare un allevamento di lepri
	Le gabbie per l’allevamento
	Recinti per l’allevamento a terra
	Come ottenere l’autorizzazioni all’allevamento della selvaggina